| Antipasti
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| Filetti di Sardina fritte, pappa al pomodoro, zucchine alla scapece e aria di limone
Filets de sardine frits, « pappa al pomodoro », courgettes à la « Scapece » et nouage de citron
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13€ | Tagliere di affettati e formaggi sardi con crema di pecorino al cipollotto e crostini con olive Taggiasche (per 2 persone)
Planche de charcuterie et fromage Sarde, crème de pecorino aux oignons nouveaux et bruschetta à la tapenade d’olives Taggiasche (pour 2 personnes) |
24€ | |
| Scampi crudi con fonduta di caprino, peperoni arrosto, pesto di basilico , uova di salmone e gelato all’amaretto
Langoustine cru avec fondue de « caprino », poivrons rôtis, pesto de basilic, œuf de saumon et glace Amaretto « Il gelato del Marchese |
14€ | |||
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Primi piatti
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| Tagliolino allo zafferano con crema di broccoli e pane aromatizzato all’aglio e prezzemolo
Tagliolino maison au safran Sarde, crème de brocoli et miettes de bruschetta
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22€ | Culurgiones : raviolo tipico sardo farcito al pecorino ,patate e menta, salsa al pomodoro e basilico
Culurgiones: raviolo Sarde, fait maison, farci à la menthe, au Pecorino et à la pomme de terre, servi avec sauce tomate basilic |
23€ | |
| Gnocchi di patate al nero di seppia con cozze, vongole e ricotta salata
Gnocchi de pomme de terre maison à l’encre de seiche avec moules, palourdes et ricotta Sarde salée |
22€ | |||
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Secondi piatti
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| Panzanella di tonno con crema di burrata, confettura di cetriolo e pomodoro, pane all’aglio e polvere di capperi
« Panzanella » de thon : crème de burrata, confiture de concombre et tomate, brisure de pain à l’ail et poudre de câpres |
24€ | Costolette di agnello alla Milanese impanate con pecorino e limone, galletta di riso allo zafferano Sardo, confettura di scalogno e aceto balsamico, spinaci saltati e insalata di rapa rossa
Côtelettes d’agneau panées au Pecorino et citron, galette de riz au safran Sarde, confiture d’ échalote et vinaigre balsamique, pousses d’ épinards et salade de betterave
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27€ | |
| Pancetta di maiale cotta a bassa temperatura, tartare e composta di mele, patate arrosto
Poitrine de porc cuite à basse température, confiture et tartare de pomme, pomme de terre au four |
23€ |
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DESSERTS
Seadas sarda 8€
Seadas Sarde
Tris di cioccolato 8€
Trio de chocolat
Tiramisu Filomena 8€
Tiramisu Filomena
Assortimento di formaggi Sardi con miele e confetture fatte in casa 10€
Assortiment de fromage Sardes servie avec miel et confitures maison
Uniquement le Samedi soir et pour l’ensemble de la table.Cicchetti
Un menu dégustation en petites portions de l’entrée au dessert.
Dégustations 4 Mori 45€par personne
4 Dégustations Sarde
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4 Dégustations de Marco 45€ par personne
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5 Dégustations 55€par personne
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7 Dégustations 75€par personne
Toutes nos pâtes sont faites maison.
Nous nous fournissons directement en Sardaigne et en Italie
pour la majorité de nos produits.
Toutes nos viandes sont d’origine française.
